冬瓜银耳老鸡汤的做法,冬瓜银耳老鸡汤怎么做好吃

材料：

老鸡，冬瓜，银耳，沙参，玉竹，姜数片，料酒少许，盐、糖适量

做法：

1、老鸡先去皮再过水洗淨备用。

2、冬瓜留皮洗淨切大块，银耳泡水洗淨后撕为小朵，沙参与玉竹泡水洗净。

3、砂锅水滚后，放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。

4、放入冬瓜、银耳，再文火炖两个小时，加适量盐、糖调味即可出菜。