滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤的做法,滑蛋虾仁豆腐豆瓣汤怎么做好吃

材料：

虾仁，豆腐，姜，蚕豆，淀粉，盐+胡椒，葱花，几颗宁夏枸杞

做法：

1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓

2）烧一锅水，丢两片姜

3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮

4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久

5）虾仁入锅

6）淀粉勾芡

7）蛋打匀，一边倒进锅一边搅

8）盐+胡椒调味

9）丢一小把葱花，几颗宁夏枸杞