茄汁海鲜饭的做法,茄汁海鲜饭怎么做好吃

材料：

大虾6只 带子1小碗 蛤蜊1小碗 西红柿2－3个(中等大小) 杏鲍菇3只 洋葱半个 香芹少许 米饭1桶半，大约240ml(电饭锅的配的小桶)

做法：

1.海鲜都收拾干净，杏鲍菇切小块，番茄切小块，洋葱切碎末。

2.锅里放一些橄榄油，炒香洋葱，然后把米放入，一起翻炒到米有些发白，然后把番茄放入再一起翻炒几下，然后把杏鲍菇和带子放入一起翻炒，加少许白葡萄酒，盐糖调味，然后加小半碗水－－因为番茄会出水，所以不要加的太多，饭就成泡饭了...

3.加盖子烧开后，把大虾和蛤蜊铺在饭上，继续加盖闷烧到汁水收干饭熟，大约25分钟。吃的时候撒上香芹末就好了。