材料：
整鸡，干辣椒，干花椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，盐，糖
做法：
1、要整鸡要带骨，将整鸡砍成小块先腌制（砍鸡是个体力活儿呀。。。）
2、入较热的油锅炸至表面变干成黄色捞起沥油
3、准备海量干辣椒干花椒 一定要海量！！！不海量对不起这只鸡！！！
4、葱姜蒜切段或切片 我一般就用一点炸鸡的油烧热后放葱姜蒜炝炒
5、因为厨艺不高我做什么都会放点豆瓣酱（川菜的精华啊精华。。。），跟葱姜蒜一起炒出香味儿
6、然后倒入海量干辣椒花椒干煸片刻
7、最后放入炸好的鸡块儿一起翻炒 加少许盐和糖调味 关火出锅再放入鸡精和新鲜葱段~呼~~~终于搞定了！
（2.8分5位）
