材料：
戚风蛋糕材料： 蛋 4个 糖 90克 油 30克 牛奶 50ml 雪梨酒 15克 面粉 60克 玉米粉 20克 泡打粉 2.5克 塔塔粉 1小匙
做法：
1，蛋白蛋黄分开，蛋黄加一半的糖搅拌均匀，加入牛奶，酒，油一起拌匀后筛入低粉和泡打粉拌匀.
2，蛋白打成粗泡，分三次加入另一半糖和塔塔粉打发.
3，把打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中用像皮刮刀拌匀.
4，倒入烤模中.350F/12分钟.
5，烤盘上盖上纸冷凉.
提拉米苏材料：
蛋黄 2个
mascarpone cheese1盒
鲜奶油 50克
糖60克
1，蛋黄加糖隔水打匀滑.加入奶酪搅拌均匀.
2，鲜奶油打发拌入1中.
Espresso coffee1/4cup
咖啡酒 1大匙
用刷子把咖啡酒浆刷在蛋糕体上，抹上提拉米苏糊卷起.放入冰箱冷冻2小时（冷冻后的蛋糕好切）.撒上可可粉，然后最后用巧克力，冷冻的黑莓和夏威夷果装饰.
（4.0分4位）
