茄汁肉末豆腐的做法,茄汁肉末豆腐怎么做好吃

材料：

葱，姜，蒜，豆瓣酱、Ketchup，白醋各1大匙半，糖2茶匙，猪肉碎150克左右，豆腐3块

做法：

1、葱、姜、蒜切碎爆香；

2、加肉碎，炒散；

3、加豆瓣酱和Ketchup，炒至香；

4、加醋、糖和3大匙水，煮沸后加豆腐块；

5、煮沸后换小火，煨10分钟，让豆腐入味；

6、勾芡，熄火，出锅后撒点葱花。