材料：
中筋面粉-500g 糖-100g 牛油-90g 盐-5g 酵母-5g 改良剂-3g 水-230g 可可粉-8/10g
做法：
1 除了牛油，以上材料参均成一堆
2 用手揉至均匀后，就把牛油加入再揉均（大概揉30多分钟吧，要看个人手工咯）
3 把揉好的面团放在桌上让它休息十五分钟左右
4 把面团切分成小块（40G，或可依个人喜好）
5 把适量的葡萄包入小面团内，让它再休息五分钟（这样面包才必较有形）
6 把面团撮圆，让它发酵一小时半
7 用185度烤13分钟左右，出炉后可在面包上涂上一层蜂蜜液以增加口感。
小诀窍
在揉面团时若发觉面团渐温，可让它降温再断续。
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