之前煮过全鸡的葱梗/老姜/八角热水~ 红萝卜 1条(滚刀切片) 白木耳 1大朵(浸软分小朵) 黑木耳 30g(浸软剪小块) 长白 5瓣 (切段) 红枣 12粒 洋参丝 30g(装入茶袋子里袋口束紧) 大蒜 4-5根(切段) 香菇 4-5朵(切小块) 鱼丸 20颗 盐 1汤匙 酱清 蚝油
1、把以上材料倒进煮过全鸡的汤锅里,转文火加盖煮至汤滚盖跳15分钟。
2、转微火熬30分钟。撒下盐淋入酱清和蚝油少许提味。
3、最后才放入鱼丸滚至浮升即可。
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