材料：
假蒟叶15克，大头鱼1尾、葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法：
将上味切碎，用白纱布包好，扎紧；大头鱼去鳞，除肠杂和鳃，洗净，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，煎炖1小时，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精少许调好味即可。食鱼饮汤。
Tags：假蒟叶炖大头鱼,大头鱼,鱼,炖,
假蒟叶15克，大头鱼1尾、葱、生姜、精盐、味精各适量。
将上味切碎，用白纱布包好，扎紧；大头鱼去鳞，除肠杂和鳃，洗净，与纱布药包一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，煎炖1小时，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精少许调好味即可。食鱼饮汤。
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