响铃草(假地蓝)30克,猪耳朵1对,葱、生姜、精盐、味精各适量。
将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与去毛洗净的猪耳朵一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加入食盐适量。注入清水,用先武后文之火炖150分钟,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入味精即可。食猪耳朵饮汤。
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