材料：
猪瘦肉150克，净鲫鱼1条约200克），竹叶6克，灯芯草3克，红枣（去核）7个，精片10克，盐、黄酒、姜片、香油各适量。
做法：
1、猪肉洗净，斜批成0.3厘米厚的片；鲫鱼治净，用黄酒加少许盐内外抹透，放置约20分钟，用清水洗净。
2、沙锅内放清水、竹叶、灯芯草、红枣、姜片、瘦肉，用中小火煮约30分钟后改用旺火，投入鲫鱼，烧开后约5分钟，放入精片，用盐调味，淋香油少许即成。
Tags：鲫鱼精片,鱼,
猪瘦肉150克，净鲫鱼1条约200克），竹叶6克，灯芯草3克，红枣（去核）7个，精片10克，盐、黄酒、姜片、香油各适量。
1、猪肉洗净，斜批成0.3厘米厚的片；鲫鱼治净，用黄酒加少许盐内外抹透，放置约20分钟，用清水洗净。
2、沙锅内放清水、竹叶、灯芯草、红枣、姜片、瘦肉，用中小火煮约30分钟后改用旺火，投入鲫鱼，烧开后约5分钟，放入精片，用盐调味，淋香油少许即成。
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