材料：
山药20克，鸡肝250克，绍酒5克，胡椒粉3克，鸡精5克，味精5克，盐3克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
做法：
1、将鸡肝去胆、洗净、切片（大的切两块）；姜切片、葱切节。鸡肝加入绍酒，调料拌匀。
2、怀山药切片，放入煲内，加入棒骨汤。煮20分钟后，加入鸡肝蒸熟，上桌即可。
Tags：怀山鸡肝煲,山鸡,怀山,
山药20克，鸡肝250克，绍酒5克，胡椒粉3克，鸡精5克，味精5克，盐3克，姜5克，葱5克，棒骨汤2500毫升。
1、将鸡肝去胆、洗净、切片（大的切两块）；姜切片、葱切节。鸡肝加入绍酒，调料拌匀。
2、怀山药切片，放入煲内，加入棒骨汤。煮20分钟后，加入鸡肝蒸熟，上桌即可。
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