瘦猪肉500克,板栗300克,粳米500克,料酒、精盐等调料适量。
瘦猪肉洗净后、切成小块;板栗去壳。起油锅,把猪油、板栗入锅煸炒,并加料酒,烧至七成熟时,倒入已洗净的粳米锅内,加水适量,拌匀,煮成饭即可。
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