材料：
猪肘子肉250克、榨菜25克，调味品适量。
做法：
肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入洗净切好的榨菜丝，煮开至汤将干时，加入适量味精即可。
佐餐食用。
Tags：榨菜肘子肉,肘子肉,
猪肘子肉250克、榨菜25克，调味品适量。
肘子肉剔去皮、脂肪及筋膜，放入锅中加普通清汤、葱蒜、姜片、精盐，用大火烧开后，改用小火煨肉烂熟，捞出葱蒜、姜片，将肘子肉撕碎，放入洗净切好的榨菜丝，煮开至汤将干时，加入适量味精即可。
佐餐食用。
Tags：榨菜肘子肉,肘子肉,
