水发海参200克,鲜竹笋100克,猪肉汤500毫升,精盐少许,白糖少许,酱油少许,黄酒少许,淀粉汁适量。
将海参切成长条,竹笋切成片,放在锅中,加肉汤煨炖熟透,调加各佐料,汤汁明透即可。
佐餐食用。
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