玉米须15克(鲜30克),猪爪2只,姜5克,葱10克,盐3克。
(1)、把玉米须洗净,捆成一把;猪爪洗净,去毛,一切两半;姜切片,葱捆把。
(2)、把猪爪放在炖锅内,加入玉米须、姜、葱、盐、清水1500毫升,置武火上烧沸,打去浮沫,再用文火炖煮1小时即成。
(3)、玉米须捆紧,以防满锅到处皆是。
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