材料：
淡菜50克，盐3克，姜5克，素油50克，黄瓜200克，大蒜10克，葱10克。
做法：
(1)、把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；大蒜去皮切片，葱切花，姜切片。
(2)、把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热对加入姜、葱、大蒜爆香，加入清水1000毫升，烧沸，下入淡菜、黄瓜、盐，用文火煮25分钟即成。
(3)、淡菜泥沙多，须反复冲洗后再用，其效果更好。
Tags：黄瓜汤,淡菜黄瓜汤,
淡菜50克，盐3克，姜5克，素油50克，黄瓜200克，大蒜10克，葱10克。
(1)、把淡菜洗净，去泥沙；黄瓜洗净，去瓤，去皮切片；大蒜去皮切片，葱切花，姜切片。
(2)、把炒锅放在武火上烧热，加入素油，烧六成热对加入姜、葱、大蒜爆香，加入清水1000毫升，烧沸，下入淡菜、黄瓜、盐，用文火煮25分钟即成。
(3)、淡菜泥沙多，须反复冲洗后再用，其效果更好。
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