材料：
鲜海砺子250克，鸡蛋4个，葱姜末、芝麻碘盐、鸡精、料酒、香油、青豆、火腿、花生油各适量。
做法：
（1）、将海蛎子砸去硬皮洗净，开水烫，捞出控净水分。鸡蛋打入碗内搅匀。火腿切成象限片。将花生油放入勺内烧热，加葱姜未爆锅，倒入鸡蛋液，随即加入海蛎子，用手勺搅开，再加上料酒、鸡精、芝麻碘盐、青豆、火腿，用勺翻几下，炒熟淋上香油，盛入盘内即成。
焯时开水一烫即可。
Tags：炒木犀海蛎子,炒,海蛎,
鲜海砺子250克，鸡蛋4个，葱姜末、芝麻碘盐、鸡精、料酒、香油、青豆、火腿、花生油各适量。
（1）、将海蛎子砸去硬皮洗净，开水烫，捞出控净水分。鸡蛋打入碗内搅匀。火腿切成象限片。将花生油放入勺内烧热，加葱姜未爆锅，倒入鸡蛋液，随即加入海蛎子，用手勺搅开，再加上料酒、鸡精、芝麻碘盐、青豆、火腿，用勺翻几下，炒熟淋上香油，盛入盘内即成。
焯时开水一烫即可。
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