水晶藕的做法,水晶藕怎么做好吃

材料：

鲜嫩藕400克，白糖100克，青红丝10克。

做法：

（1）、将藕洗净，去皮、去节，用刀切成木梳片，放入沸水中快速一烫，用冷开水过凉，捞出沥净水分，装入盘内，撒上白糖、青红丝即成。

藕要鲜嫩的；汆过捞出后要控净水。

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