粳米100克,青豆500克,太子参12克,炙黄芪12克,味精2克,鲜菜心150克。
(1)、选用新鲜嫩毛豆角,去壳取青豆洗净;太子参、黄芪洗净灰渣,烘干研成粉末。
(2)、净锅置火上,放入洗净的粳米、青豆,并加入中药和高汤一同煮粥,先用旺火煮开后,改用中小火,盖上盖儿,焖至青豆熟时,加味精、精盐调好昧,即可食用。
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