肉苁蓉20克,巴戟15克,山药20克,山茱萸20克,菟丝子15克,补骨脂15克,石斛15克,胡芦巴15克,小茴香10克,附子10克,狗肉500克,料酒10克,盐5克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克,上汤2800毫升。
1、将以上药物炮制后,洗净,装入纱布袋内,扎紧口;狗肉反复冲洗干净,切成4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2、将狗肉、药包、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日1次,佐餐食用。
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