豆豉150克、紫菜2张。调料:葱1根、汤料3.5杯、黄豆酱50克、酒l大勺。
(1).将豆豉切碎;紫菜放火上烤一下使之酥脆,揉成细末,葱切碎。
(2).取小锅一只,用汤料将黄豆酱稀释,调味。
(3).将豆豉倒入锅内,置于火上,开锅后将葱末倒入,停火盛盘。
(4).食用时撒上紫菜末,趁热食用。
清鲜爽口、营养丰富。
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