蛤蜊8个,姜丝2大汤匙,盐。
(1).将蛤蜊放于盆内加水,稍放点盐(天然盐最好)使其吐出泥沙,洗净。
(2).锅内放水烧开,倒入蛤蜊加锅盖,待蛤蜊张口后,马上停火用盐调味,撒上姜丝趁热食用。
(3).贝壳有丰富的钙质,有多种药效,贝壳粉和海蛎子都可入药。将各种贝壳捣碎煎水过滤后饮用,能强壮骨质,明目。对治疗耳鸣,听力减弱亦有效。
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