材料：
藕250克，猪肉100克，A调料（盐少许，料酒、水淀粉各1小汤匙）、干磨菇3个、胡萝卜1根、豌豆荚20克、葱白1/2根、料酒、盐、胡椒粉、油适量。
做法：
(1).将藕洗净去皮，切片。
(2).猪肉切片，用A调料的佐料浸泡，入味。
(3).蘑菇水发，去蒂，沥水切4瓣。
(4).胡萝卜放入沸水锅内焯煮，切成薄片，豌豆荚切段。
(5).油锅烧热，先将肉煸炒变色，取出装盘待用。
(6).油锅烧热，放入葱段、藕片、蘑菇、胡萝卜、豌豆荚按顺序放入锅内翻炒，加入1小汤匙料酒、再将炒好的肉片加入，搅拌即可。
(7).藕节可治疗出血性疾病，切勿扔掉。另外，藕切片后不要过水，应立即使用。
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