材料：
海蜇皮400克，精盐，白糖，醋，麻油各适量。
做法：
将海蜇撕去皮筋，用清水反复漂洗干净，切成长7厘米，宽5厘米的长方形块，再横剞一字花刀，一端留1厘米不剞，再入沸水锅中烫卷捞入凉水中浸泡。捞出海蜇卷，入盆，加精盐，白糖，醋，麻油拌入味后，再摆放入盘成形即成。
Tags：糖醋海蜇卷,糖醋,卷,
海蜇皮400克，精盐，白糖，醋，麻油各适量。
将海蜇撕去皮筋，用清水反复漂洗干净，切成长7厘米，宽5厘米的长方形块，再横剞一字花刀，一端留1厘米不剞，再入沸水锅中烫卷捞入凉水中浸泡。捞出海蜇卷，入盆，加精盐，白糖，醋，麻油拌入味后，再摆放入盘成形即成。
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