海蜇皮50克,白萝卜200克,麻油,白糖,精盐,味精各适量。
将海蜇皮切丝,放沸水中烫一下捞起,再放冷开水中浸泡,洗净。将白萝卜洗净,去皮切细丝,放碗内用精盐腌一下,挤去汁水,再放海蜇皮入盘内,加入适量精盐,白糖,味精,麻油拌匀即成。
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