苹果1000克,柠檬1个,砂糖200克,白酒1800毫升。
(1)、选取酸味较重的苹果,带皮洗净,用干布擦干水分,切成月牙形,每个苹果可适当切成6~8块。切记果核(苹果种)不要扔掉,要一起放入容器中。
(2)、柠檬的作用是防止苹果变色和增加酸味,去皮后切成片状。
(3)、将苹果和柠檬放入容器中,加入砂糖和白酒密封保存。
(4)、3个月后将苹果和柠檬取出,酒用布过滤后移装到另一容器中。
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