核桃仁50克,生芡实180克,生鸡内金90克,白面粉250克,白糖20克。
1、先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,碾碎,过筛。
2、将生鸡内金碾碎,过筛,置盆内,加开水浸半日。
3、将核桃仁碾成细粉,过筛。
4、将芡实粉、核桃粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小饼,烙成焦黄色如饼干状即可食用。
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