核桃仁30克,生姜30克,橘皮10克,胡椒3克,鲜鲫鱼1尾(25克),食盐3克。
1、将鲜鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2、将生姜洗净,切片,与橘皮、核桃仁、胡椒共装入纱布袋内,包扎好后,填入鱼腹,放入锅中加水适量,用小火煨熟即成。
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