材料：
核桃仁50克，枸杞20克，鲤鱼头1个(500克)，料酒10克，香菇50克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉3克，鸡油35克。
做法：
1、将核桃仁洗净；枸杞去果柄、杂质，洗净；香菇洗净，一切两半；鲤鱼头去鳞、鳃，剁成4块；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、枸杞、鲤鱼头、香菇、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡油，搅匀即成。
Tags：炖鱼头,核桃枸杞炖鱼头,鱼头,核桃,
核桃仁50克，枸杞20克，鲤鱼头1个(500克)，料酒10克，香菇50克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉3克，鸡油35克。
1、将核桃仁洗净；枸杞去果柄、杂质，洗净；香菇洗净，一切两半；鲤鱼头去鳞、鳃，剁成4块；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、枸杞、鲤鱼头、香菇、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精、鸡油，搅匀即成。
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