材料：
核桃仁50克，花生仁50克，青菜头300克，鳖1只（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡肉150克，鸡油35克。
做法：
1、将核桃仁、花生仁洗净；青菜头去皮，切4厘米见方的块；鸡肉洗净，剁成4厘米见方的块；鳖宰杀后，去头尾及爪，除去内肠；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、花生仁、青菜头、鳖、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油，搅匀即成。
Tags：鳖肉,核桃花生炖鳖肉,花生,核桃花,
核桃仁50克，花生仁50克，青菜头300克，鳖1只（500克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡肉150克，鸡油35克。
1、将核桃仁、花生仁洗净；青菜头去皮，切4厘米见方的块；鸡肉洗净，剁成4厘米见方的块；鳖宰杀后，去头尾及爪，除去内肠；姜拍松，葱切段。
2、将核桃仁、花生仁、青菜头、鳖、鸡肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡精、鸡油，搅匀即成。
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