核桃仁30克,大蒜30克,香菇300克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
1、将核桃仁用素油炸香;大蒜去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片,姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油;烧至六成热时,加入香菇、大蒜、姜、葱、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
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