罐头鲍鱼半听,鲜蘑菇25克,熟金华火腿25克,青菜25克,清汤、黄酒、食盐、味精各适量。
将鲍鱼、鲜蘑、火腿切片。锅中倒入清汤烧沸,分别将鲍鱼、蘑菇、火腿、青菜放入锅中焯熟捞出,放入汤碗中,清汤中加入佐料烧沸,浇入汤碗中即可。
佐餐食用。
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