芋头100克,大枣100克,山药150克,糯米粉150克,金糕50克,白糖150克。
大枣去核,放入碗内,加少量水上笼蒸15分钟取出碾泥做成馅;山药、芋头洗净蒸熟碾成泥,包入枣泥馅,做成小圆球若干。炒锅内倒入清水,加入白糖烧沸后,倒入糯米糊轻搅,用文火煮成羹状,浇在小圆球上,撒上金糕条即可。
当点心食用。
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