黄精20克,姜15克,猪肘500克,葱20克。
1.将猪肘洗净,出毛;黄精洗净,切片;葱切段,姜切片。
2.将猪肘放入蒸盆内,放入葱、姜和黄精,置蒸笼内,用武火蒸2小时即成。
3.猪肘洗净后,放沸水锅内汆去血水,再码味蒸熟,食之味美。
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