赤小豆30克,大米100克,荸荠50克,白糖15克。
1.将赤小豆洗净,去泥沙;荸荠洗净,去皮,一切两半;大米淘洗干净。
2.将赤小豆、荸荠、大米同放入锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火煮45分钟,加入白糖搅匀即成。
3.赤小豆用水浸泡2小时后再煮,赤小豆易烂。吃起来可口。
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