赤小豆100克,桑白皮12克,白术10克,鲤鱼1条,调料适量。
赤小豆淘净;桑白皮、白术装入纱布袋,扎口。鱼去鳞、鳃及肠杂,洗净,与赤小豆、药袋同入锅内加水煮至鱼熟,去药袋,取出鱼、赤小豆,留汁,加入葱、姜、橘皮、醋调味作羹(勿加盐)。
吃鱼、赤小豆,喝汤。
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