防风22克,菊花15克,金银花15克,甘草11克, 佛手柑11克,莲藕38克,芦笋38克(洗清、切片),小黄瓜38克(洗清、切片),牛蒡38克(洗清、去皮、切片)。
1、将药材清洗过滤。
2、煤气或电磁炉煮:药材放入锅中,加入6碗水,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,倒出药汤过滤,加入牛蒡,莲藕继续小火煮20分钟,再加入芦笋与小黄瓜煮约4分钟,最后加盐调味,酒上适量橄榄油即可。或电饭锅蒸煮:先将药材放入内锅中,加入4碗水,外锅加一杯水蒸煮,待开关跳起,将药汤倒出来过滤,再加入牛蒡、莲藕,外锅加1杯水,煮开后再加入芦笋和小黄瓜焖约6分钟,最后加盐调味,洒上适量橄榄油即可。
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