水发木耳50g,卷心菜250g,酱油、豆油、味精、麻油、醋、白糖,湿淀粉、精盐各适量。
(1)、木耳洗净,挤干水分;卷心菜洗净,撕成大片,沥干水分。
(2)、炒锅放入豆油,烧到七成熟,即放入木耳、卷心菜块焗炒,加酱油、精盐、味精、白糖,烧沸后用湿淀粉勾芡,加醋,淋上麻油起锅装盆即成。
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