阿胶鸡蛋羹的做法,阿胶鸡蛋羹怎么做好吃

材料：

鸡蛋1个，阿胶30克，甜酒100毫升。

做法：

将阿胶打碎，放入锅内炒起泡，加入甜酒和少量水，用文火煎煮，胶化后磕入鸡蛋，放入食盐，稍煮片刻即可。

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