炸山药的做法,炸山药怎么做好吃

材料：

山药600克，白糖适量，花生油1000毫升。

做法：

将山药洗净去皮，擦干水分，切成斜圆片。炒锅放入花生油，烧至七成热时，将山药片逐块放入，炸呈金黄色，用漏勺捞出，沥净油装盘，撒上白糖即成。

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