蛎黄汤的做法,蛎黄汤怎么做好吃

蛎黄汤的做法

材料:

鲜牡蛎250克,猪瘦肉100克,淀粉、精盐、葱、姜、黄酒各适量。

做法:

先将牡蛎洗净切成片,猪瘦肉洗净切成薄片,然后将牡蛎片和猪瘦肉片拌上淀粉,放入沸水锅中煮沸,加入姜、黄酒同煮片刻,再改用文火慢炖至肉熟烂时,加入葱花、精盐调味即成。

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