猪瘦肉200克,葱100克,豆油、酱油、白糖、料酒、味精、香菜段、花椒油各适量。
将猪瘦肉洗净切薄片,葱、香菜切碎,油锅烧热,放入肉片煸炒,待肉片变色时加入料酒、葱、白糖、酱油继续翻炒,熟时撒入味精、香菜,淋上香油即可。
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