材料：
豆豉30克，料酒10克，葱10克，味精3克，带鱼500克，姜6克，盐3克，鸡油15克。
做法：
1、将豆豉洗净；带鱼去头、尾、肠杂洗净，切成段；姜切片，葱切段。
2、将盐、味精、带鱼放蒸盆内，加入豆豉、鸡油、料酒、姜、葱抓匀，码味30分钟，除去姜、葱，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。
Tags：豆豉蒸,豆豉蒸带鱼,
豆豉30克，料酒10克，葱10克，味精3克，带鱼500克，姜6克，盐3克，鸡油15克。
1、将豆豉洗净；带鱼去头、尾、肠杂洗净，切成段；姜切片，葱切段。
2、将盐、味精、带鱼放蒸盆内，加入豆豉、鸡油、料酒、姜、葱抓匀，码味30分钟，除去姜、葱，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。
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