材料：
北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。
做法：
（1）、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。
（2）、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。
（3）、肉烂鲜，味清淡。
Tags：炖乌鸡,北芪党参炖乌鸡,党参,北芪,
北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。
（1）、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。
（2）、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。
（3）、肉烂鲜，味清淡。
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