材料：
鲈鱼1条（约250克），砂仁、生姜各10克，料酒、精盐、香油、味精各适量。
做法：
（l）、将砂仁洗净，沥干水分，捣成末；生姜去外皮，洗净，切成细丝，待用。
（2）、将鲈鱼刮鳞、去鳃、除内脏，用清水冲洗净，抹干水分，把砂仁末、生姜丝装入鲈鱼腹中，置于大盘中，再加入料酒、精盐、味精和清水，置蒸锅内蒸至鱼肉熟透，淋入香油，即可吃肉喝汤。
（3）、内细腻，味鲜美。
Tags：砂仁鲈鱼,砂仁,鱼,
鲈鱼1条（约250克），砂仁、生姜各10克，料酒、精盐、香油、味精各适量。
（l）、将砂仁洗净，沥干水分，捣成末；生姜去外皮，洗净，切成细丝，待用。
（2）、将鲈鱼刮鳞、去鳃、除内脏，用清水冲洗净，抹干水分，把砂仁末、生姜丝装入鲈鱼腹中，置于大盘中，再加入料酒、精盐、味精和清水，置蒸锅内蒸至鱼肉熟透，淋入香油，即可吃肉喝汤。
（3）、内细腻，味鲜美。
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