鲤鱼1条(约250克),冬瓜100克,精盐、香油各适量。
(1)、将鲤鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,切块;冬瓜去皮、去瓤,洗净。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入冬瓜、鲤鱼,同煮l小时,放香油、精盐调味即可。
(3)、肉细腻,冬瓜软烂,味清淡。
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