薏苡仁150克,水发银耳50克,白糖、糖桂花、湿淀粉。
(1)、将薏苡仁去杂用温水浸泡,泡好后洗净待用。将银耳去杂洗净,撕成小片待用。
(2)、锅中加入冷水、银耳、薏米烧煮,薏米熟透时,加入白糖烧沸,用湿淀粉勾成稀芡,加糖桂花推匀出锅装碗即成。
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