鲫鱼1条,柿饼2个,百合30克,香油10克,精盐3克。
将百合、柿饼用温水浸软,洗净。把鲫鱼活杀,去鳞、鳃及内脏,水洗净。将煮锅洗净,把全部用料一起放入锅内,加水适量,大火煮沸后加入香油、精盐,改用小火煮1小时左右即成。
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