苋菜150克,大蒜头1个,大米100克,植物油,精盐,味精各适量。
将苋菜择洗干净,切成3厘米段;大蒜头去衣,切成碎末;大米淘洗干净,放入锅内,加水1000毫升烧开,待米粒开花时投入苋菜,植物油,精盐及蒜粒,继续熬煮成粥,下味精,精盐调味即成。
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